汤姆·凯瑞吉担心，在做出改变人生的决定之前，他“活不到50岁”

名厨汤姆·凯瑞吉坦言，由于嗜酒如命，他害怕在50岁之前死去。

在一场关于他与酒精斗争的公开讨论中，这位51岁的老人分享了他是如何意识到自己需要戒酒，否则就有缩短生命的风险。

在与丽莎·斯诺登和安迪·戈德斯坦共同主持的“我们不再年轻”播客节目中，汤姆回顾了十多年前出于健康考虑而决定戒酒的经历。

这位厨师承认，他害怕活不到50岁，这促使他做出了改变一生的决定：戒酒。

他说：“我们已经走到一半了，你就像……好吧，如果我活到80岁，就已经是死亡的一半了。但就我现在的情况，我赚不到50。

“我非常喜欢我现在的生活方式，但我不能（继续下去）。这一切都会结束，而且会非常非常糟糕地结束，所以我就停止了。”

汤姆滴酒不沾已经11年了（图片:ITV)

现在，这位名厨已经清醒了11年，他回顾了自己的老习惯：“在安静的日子里，我会工作，直到我们送出最后一道主菜，比如晚上10点，我才会喝第一杯酒，但之后我会轻松地喝上一品脱内格罗尼（Negroni）。”

在喝了一品脱鸡尾酒后，汤姆透露了他整晚是如何继续狂饮的，他喝了8到10品脱“浓啤酒”，回家后又喝了“半瓶杜松子酒”。

据格洛斯特郡现场报道，由于担心自己的死亡，汤姆放弃了酒精，在过去的十年里，多亏了饮食的改变和更多的锻炼，他已经减掉了12英石（约1.35公斤）的体重。

汤姆的事业一直是非凡的。2005年，他在白金汉郡马洛（Marlow）开设了自己的第一家餐厅——手与花（Hand and Flowers）。它自豪地拥有两颗米其林星。20年过去了，他又开了6家分店。

虽然他的餐厅非常成功，但汤姆最出名的可能是他经常在电视上露面。他曾在一系列烹饪节目中担任重要角色，包括《英国菜单》和《周六厨房》。